
だしの外ノ浦十太屋は、浜田市外ノ浦町で渡船業を営んでいた祖先から受け継がれた伝統と技術を基盤に、無添加のだし製造を行っています。店名の「十太」は、三代目である外ノ浦十太の名前に由来し、魚市場での競り札のマークとしても使用されていました。自然の摂理を尊重し、その日その日にとれた魚を有り難く使用する姿勢を大切にしています。このような取り組みが評価され、多くのメディアで紹介されています。
| 店舗名 | だしの外ノ浦十太屋 |
| 代表 | 外浦 千花子 |
| 住所 | 島根県浜田市殿町54-11 |
| 電話番号 | 090-3637-3531 |
| メールアドレス | yuruyuru5hamada@gmail.com |